美国心脏协会达拉斯年会上宣布的一项研究表明，喝咖啡有益心脏健康，因为咖啡可改善小血管功能。 　　日本冲绳琉球大学的研究人员对27名22～30岁的不常喝咖啡的健康成年人进行了研究。参试者分别饮用一杯(5盎司)含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。
　　之后用激光多普勒血流仪测量指尖小血管的血流量情况(手指血流量是人体小血管功能的一个窗口)。
　　两天后，研究人员更换其他类咖啡重复试验，并测量了参与者的血压、心率和血管阻力水平。结果发现，喝1杯含咖啡因的咖啡可使指尖小血管血流量增加30%，并且含咖啡因的咖啡更能改善参试者的血压和血管内皮细胞功能。
　　研究人员表示，这项研究首次探讨了咖啡因对小血管功能的影响，为进一步探索咖啡改善心血管健康提供了重要线索。
　　喝咖啡的好处
　　咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。 　　有助于减肥
　　相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。
　　抗氧化能力
　　近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。
　　改善眼睛干涩
　　国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。 　　可以解痛
　　一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝(注意：午后到夜晚禁用)。
　　办公室的咖啡文化 品咖啡就像品女人 调制香浓的卡布奇诺[图] 蓝山咖啡,传奇女人的饮料 旧日情怀咖啡馆的城市气质。
　　哪些人不能喝咖啡
　　患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病
　　长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
　　老年妇女
　　咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
　　胃病患者
　　喝咖啡过量可引起胃病恶化。
　　孕妇
　　饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。 　　维生素B1缺乏者
　　维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
　　癌症患者
　　饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
　　结语：当然不管喝咖啡有多少好处，有哪些好处，这都是有一个前提的，那就是喝咖啡的时候要注意适量，过度的饮用咖啡其实并没有什么特别的好处！