潮州是中国广东省的一个著名美食城市，其特产潮汕菜以清淡、脆、嫩、鲜为特色。其中潮州粉果是一款受欢迎的传统小吃，既美味又有营养。那么，如何在家里制作潮州粉果呢？
1. 准备所需食材
1，你需要准备以下食材：瘦肉、虾仁、鲍鱼片、金华火腿、木耳、荸荠、粉丝以及橄榄油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等调味料。
2. 制作馅料
将瘦肉、虾仁、鲍鱼片和金华火腿切成小丁，泡发木耳并清洗干净荸荠，加入调味料搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟备用。
3. 制作潮州粉果皮
将粉丝泡软，捏碎成小段。用开水冲泡淀粉，橄榄油加入淀粉水中搅拌均匀后铺在粉丝上，用手捏成粘合的皮。
4. 包裹馅料
将制作好的馅料放在皮上，包成粽子的形状。蒸锅中加水，放入潮州粉果，蒸10分钟左右。
5. 拌制酱料
将橄榄油、盐、胡椒粉、料酒混合搅拌成酱料备用。
6. 完成潮州粉果的制作
将蒸熟的潮州粉果放置在盘中，淋上制作好的酱料，即可食用。
潮州粉果是一道传统的小吃，制作过程繁琐，但是制作出来的粉果馅料爽口、嫩滑，皮薄而有弹性，口感十分美妙。如果你也想在家里动手尝试制作，可以参考以上步骤。
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