自制生黄豆粉豆浆，美味又健康

在家制作豆浆不仅可以保证食品安全，还可以享受到美味又健康的美食，今天为大家介绍自制生黄豆粉豆浆的方法及其健康好处。

1. 生黄豆粉是什么，有哪些营养价值？

生黄豆粉是由黄豆经过脱皮、蒸煮、压碎、离心、干燥而成的，它是一种富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的食品，同时含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素，可提高人体免疫力、改善血液循环、促进骨骼发育等。

2. 如何制作生黄豆粉豆浆？

材料：生黄豆粉、水、糖（可选）

步骤：

1. 将生黄豆粉倒入碗中，加入适量温水，拌匀成糊状。

2. 再将泡好的生黄豆粉倒入破壁机中，加入适量水，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的豆浆倒入锅中，用中火煮沸，同时不停搅拌，煮10分钟后加入适量糖调味即可。

Tips：如果喜欢口感细腻的豆浆，可以倒回破壁机中二次搅拌，颗粒更细。

3. 如何保证生黄豆粉豆浆的健康与安全？

虽然自制豆浆可以避免市售豆浆中添加防腐剂等化学添加剂的风险，但是为了保证豆浆的健康与安全，你需要注意以下几点：

1. 购买正规生产厂家生产的生黄豆粉，注意查看包装上的生产日期和保质期。

2. 在泡黄豆粉的过程中，要用温水将黄豆粉充分浸泡，时间不宜过长。

3. 制作过后要及时饮用或者放入冰箱冷藏，不要放置超过24小时。

4. 生黄豆粉豆浆的好处有哪些？

1.保护心脏血管：生黄豆中富含亚油酸、豆胶、大豆异黄酮等能调节血脂的成分，有助于降低胆固醇和血压。

2.美容护肤：生黄豆中含有大豆异黄酮和豆胶质，能够改善皮肤质量，使肌肤更加细腻。

3.促进骨骼发育：生黄豆中富含钙、磷、锌等对骨骼生长有益的微量元素，有助于促进骨骼生长和骨密度增加。

自制生黄豆粉豆浆不仅美味健康，还富含多种营养成分具有多种保健功效。在食用时也要注意适量，对于过敏人群，需要谨慎食用。