紫薯红薯芋圆，了解这些神奇原料，为你的健康加分

在日常生活中，我们常常听到人们提及紫薯、红薯、芋圆，这些相对来说比较普及的食材之所以越来越火，是因为它们含有丰富的营养元素，对人体有很多好处，是我们健康饮食中不可或缺的一部分。下面，我们就来详细了解一下这些神奇原料。

紫薯

• 1. 富含天然花色苷——能有效抗氧化。
• 2. 含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、钾等，可保持人体各项功能的正常运转。
• 3. 富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，由此减缓消化吸收，但要注意不要吃得过多，控制在每天100-150克即可。
• 4. 可以用紫薯糯米做成点心，滋味不错，但要适量饮食。

红薯

• 1. 含有维生素A，能够保护眼睛，抗氧化。同时，红薯中的糖分比较低，是替代米饭的好选择。
• 2. 含有多种营养素，如维生素C、维生素E、磷、钾等，对心血管健康有好处。
• 3. 含有膳食纤维，有利于降低胆固醇和甘油三酯，有助于预防肠癌。
• 4. 可以用红薯泥代替奶油，做出健康美味的蛋糕。

芋圆

• 1. 富含淀粉，是一种碳水化合物，是能量来源之一。同时，芋圆中含有维生素B族，有助于维持神经系统健康。
• 2. 富含纤维质，促进肠胃蠕动，有助于改善便秘和糖尿病。
• 3. 芋圆中含有一定的蛋白质，虽然比例不高，但是仍然有助于肌肉和组织维持健康。
• 4. 可以用芋圆泡水来喝，或者加入糖水中做成甜品。

虽然紫薯、红薯、芋圆都是非常营养的食材，但是它们也并不是万能的，人们只有在合理食用、适量搭配的前提下才能发挥它们的最大功效。而且在饮食过程中，虽然这些食材营养价值较高，但是仍然需要控制摄入量，注意均衡膳食搭配，避免食用过多造成身体负担。

紫薯、红薯、芋圆等食材都是我们健康饮食中不可或缺的部分，尤其是在秋冬季节，适当摄入这些食材能够帮助我们增强体质，提高免疫力，对于健康有着积极的作用。但是，食物间的搭配和摄入量的控制同样重要，希望大家在日常食用时能够注意这些问题，享受营养美食的同时，也能够更好地保护我们的健康。