如何做山药瘦肉玉米粥？

山药瘦肉玉米粥，是一种养生健康食材的组合，能够增强人体免疫力和营养摄入，为我们的健康带来很多益处。下面，我们将为大家介绍详细的做法，并解析其各种营养成分对人体的作用。

瘦肉

1. 原料准备：

新鲜的猪瘦肉，去掉表面的筋膜和油脂，切成鱼片大小，加少量酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。

2. 煮肉步骤：

锅中放少量油，将葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色后加清水，大火烧开后撇去浮沫，再转小火煮10分钟，熄火焖5分钟即可。

3. 营养成分：

瘦肉中不含脂肪，含有优质蛋白质和维生素B，其蛋白质含量相当于牛奶的两倍。同时，蛋白质是构成人体细胞的基本成分，有助于增强免疫力和提高身体抵抗力。

山药

1. 原料准备：

新鲜山药、姜、基围虾。

2. 煮山药步骤：

将山药洗净去掉表皮，切成小块，再和姜一起倒入锅中快速煸炒，加入500毫升水，然后加入基围虾，煮至水快干，取出姜丝和虾壳，用搅拌机打成山药泥即可备用。

3. 营养成分：

山药中富含淀粉质、胡萝卜素和膳食纤维等营养成分，对人体具有一定的滋补作用。山药泥中添加基围虾，不仅可提高养分含量，而且口感更加鲜美。

玉米粥

1. 原料准备：

纯米白粥100克、新鲜玉米粒100克、鲜牛奶适量。

2. 煮玉米粥步骤：

将玉米粒略微煮软备用，锅中放入100克纯米白粥煮开后转小火，加入煮软的玉米粒继续煮熬，直至煮成粥状，最后加入适量鲜牛奶搅拌均匀即可。

3. 营养成分：

玉米粒中富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质，具有良好的养生功效。同时，牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，具备润肺止咳、清热解毒的作用。

综上所述：山药瘦肉玉米粥采用多种健康食材组合而成，每种食材都具备独特的养生功能，可以促进身体新陈代谢、提高机体免疫力和增强体内酶的活性。如果长期坚持食用，既能营养丰富，又能有效防止多种疾病的发生和发展，是一道养生美食。

温馨提示：切忌食用过量，适量为宜。肉类要用少量，不要油炸。山药泥也要少量，不要加入糖和油，以免影响其养分，更不要用微波炉加热或煮太久。最后，为了更好地发挥健康效果，建议结合运动和科学膳食，达到更好的养生效果。