小儿健脾泥鳅汤，让宝宝更健康！

健康是人类最基本的需求之一，包括儿童。随着人们对健康的要求越来越高，人们开始更加注重小儿健康问题，其中小儿健脾的问题更是备受关注。小儿健脾泥鳅汤成为了很多妈妈们的首选，那么这种汤怎么做呢？本文将告诉大家小儿健脾泥鳅汤的具体做法。

一、准备材料

小儿健脾泥鳅汤的主要材料是泥鳅，其他配料包括山药、红枣、姜等。这些材料在大型超市或者菜市场都可以购买到。

二、制作步骤

1. 首先将泥鳅去内脏，清洗干净；

2. 把山药、红枣、姜洗净后，切成片备用；

3. 起锅热油，将片好的姜爆香，加入山药、红枣煮5分钟；

4. 加入清水煮开，再放入泥鳅，小火炖煮30分钟；

5. 最后加入适量盐调味，出锅即可。

三、营养价值

小儿健脾泥鳅汤具有补脾益气、温中行气的作用，对肠胃不好的小朋友尤其适用。而泥鳅肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还富含钙、磷和优质的脂肪，能够帮助儿童提高免疫力，促进健康成长。

四、小贴士

1. 泥鳅虽然有很多益处，但是在挑选时不能选得太大或者太小，否则不利于煮汤；

2. 煮小儿健脾泥鳅汤时火候要适中，不宜过急过猛，否则会破坏泥鳅本身的营养成分；

3. 加盐时间要适当，过早或者过晚都对汤的口味影响较大。

在生活中，小儿健脾泥鳅汤是家家户户的传统汤品之一，做法简单，营养美味，对小朋友健康成长有着很好的促进作用。适量食用小儿健脾泥鳅汤能够让宝宝更加健康快乐！