养生好汤：营养丰富的山药胡萝卜枸杞排骨汤怎么做？

中华美食源远流长，保健养生更是千百年来一直被人们所追求。今天，我将介绍一款营养丰富的汤菜——山药胡萝卜枸杞排骨汤。本文将为您详细介绍制作过程和食材的选取，让您在繁忙的生活中也能享受美味健康。

一、制作步骤

1. 食材准备：

250克猪排骨，120克山药，120克胡萝卜，10克枸杞，适量盐和姜片。

2. 制作方法：

（1）猪排骨洗净焯水后捞出备用。

（2）山药、胡萝卜洗净切块。

（3）开水烧开后放入猪排骨煮约5分钟，捞出洗净血沫。

（4）汤锅内再加清水大约1000ml左右，投入猪排骨，大火煮沸后转小火慢炖1小时至猪肉骨软汤浓。

（5）京墨山药切块后加入排骨汤，继续炖煮25分钟。

（6）胡萝卜切块，加入锅中煮10分钟。

（7）最后，投入枸杞、姜片和适量盐，再煮10分钟左右即可。

二、食材丰富营养

山药、胡萝卜、枸杞三种食材十分珍贵，其营养价值很高：

山药：

具有养阴润燥、益脾健胃、固肾止泻、补肺润肤等功效，有“补气益精、延年益寿”的美誉。

胡萝卜：

胡萝卜具有生津开胃、降低胆固醇和血压、增强免疫力等作用，可促进身体健康。

枸杞：

富含多种氨基酸、谷氨酸、色氨酸、钙、铁、锌等人体所需的营养成分，具有抗氧化、改善视力、降脂减肥等功效。

三、健康饮食小建议

1.烹调技巧：

猪排骨先焯水去腥，可以让煮出来的汤鲜美可口。

2.口味调整：

胡萝卜和山药都属于甜性食材，所以在加入盐的时候需要适量。

通过本篇文章的介绍，相信大家已经知道山药胡萝卜枸杞排骨汤的制作方法以及健康饮食小建议了。这道汤不仅美味可口，而且富含营养，是一款健康养生的好选择。唯一需要注意的是，胡萝卜和山药都是富含糖分的食材，糖尿病患者需谨慎食用。我们希望大家能够通过健康的饮食习惯和美味的食材，保持身体健康。