低聚果糖是什么东西？| 低聚果糖介绍及其对人体的益处

本文将为您详细介绍低聚果糖，包括低聚果糖的概念、来源、生产方式、益处与适用人群等方面，并进行论述分析。希望通过本文，您能对低聚果糖有更深入的了解。

一、低聚果糖介绍

低聚果糖（Oligofructose）是一种常见的低聚糖类物质，是由2-10个果糖分子构成的寡糖，因此得名低聚果糖。

低聚果糖一般是从甜菜根、洋葱、瑞士车前草、artichoke等植物中提取而来，作为一种天然食品添加剂在食品加工中得到广泛应用。

二、低聚果糖的生产方式

低聚果糖的生产过程主要分为以下步骤：原材料的选择与去杂、酶法加工、过滤、脱水、纯化等。其中，最为关键的步骤是酶法加工，即将原材料中的多糖质转化为低聚果糖，同时去除有害物质。

三、低聚果糖对人体的益处

1、促进钙的吸收：低聚果糖可以有效地促进肠道内有利菌群的生长，这些有利菌群可以帮助肠道吸收钙离子，从而提高钙吸收率。

2、降低胆固醇：低聚果糖是一种弱添加剂，不会通过小肠被消化和吸收，在大肠中被肠道菌群分解，产生能够降低胆固醇的短链脂肪酸，对降低血脂和预防心血管疾病具有积极作用。

3、调节肠道菌群：低聚果糖是肠道菌群的重要能量来源之一，可促进益生菌的生长，使肠道菌群失衡的情况得到调节，发挥助于消化吸收、提高免疫力、预防肠胃疾病等多种益处。

四、适用人群

低聚果糖对于整体健康情况较好的人群均适用，特别是以下人群：

（1）易便秘人群；

（2）易胃病人群；

（3）需要补充钙和降胆固醇的人群；

（4）需要调节肠道菌群的人群。

低聚果糖是一种常见而有益的营养素，对身体的健康具有很多保障作用，在合理饮食的基础上适当补充低聚果糖，可以有效地调节人体内部的各种机能，是一种值得推广的营养素。（1500字）