乌鸡汤：一道养生补气血的佳肴

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生保健。在众多的补品中，乌鸡汤备受青睐。那么，乌鸡汤到底炖什么才是最好的补气血之选呢？

一、适宜人群

乌鸡汤营养丰富，是很多人补气血的首选。特别适合中老年人、女性以及产妇食用。同时，乌鸡汤对于贫血、疲劳等问题也有一定的缓解作用。

二、乌鸡的功效与作用

1.滋阴补虚：乌鸡性味温热，具有滋阴补虚、补血养颜的功效。

2.增强免疫力：乌鸡含有丰富的蛋白质和营养成分，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

三、炖乌鸡汤要点

1.材料准备：一只乌鸡、红枣、枸杞、当归、党参等中药材和适量的水。

2.烹制步骤：将乌鸡洗净切块，中药材清洗干净备用。适量水加入砂锅中，烧开后放入乌鸡和中药材，大火煮沸后转小火炖2-3小时即可。

3.佐料搭配：可根据个人口味适量放入盐、姜片等调料。

四、饮用方法

乌鸡汤一般建议空腹或者饭前半小时饮用，每周一次为宜。同时，饮用后不要马上进食，以免影响吸收。

五、注意事项

1.乌鸡汤不适宜过量饮用，一周1次即可。同时，过多食用也会引起腹泻、口渴等不适症状。

2.乌鸡汤适合单独食用，不宜与其它药材同时入补，否则会对身体造成一定的负担。

乌鸡汤是一道营养丰富、补气血的佳肴。究竟乌鸡汤炖什么才是最好的补气血之选？希望今天的文章能为大家解答疑惑，并引起大家对于养生保健的重视。