营养健康，菠菜粉丝鸡蛋汤请来了

在这个日益注重健康养生的时代，健康饮食被越来越多的人重视起来。对于爱美人士来说，少油少盐的食物是首选。今天小编给大家介绍一道美味又健康的汤，菠菜粉丝鸡蛋汤，简单易做，味道爽口，如何做呢？请往下看。

一、准备食材

1.鸡蛋2个

2.菠菜100克

3.粉丝适量

4.白胡椒粉适量

5.盐适量

6.清水适量

二、菠菜粉丝鸡蛋汤的制作步骤

1.菠菜处理

将菠菜洗净，焯水后沥干备用。

2.鸡蛋煮熟

将鸡蛋加入锅中煮至6-7分熟，取出后放入开水中焯水备用。

3.制作粉丝

将粉丝用热水泡软待用。

4.炒菠菜

平底锅烧热，倒入适量的清水，加入菠菜，翻炒均匀，稍加盐调味。

5.添加粉丝

将粉丝加入锅中，继续煮2-3分钟。

6.加入鸡蛋

将焯水后的鸡蛋捣碎，加入锅中，拌匀即可。

7.调味

根据自己的口味加盐及白胡椒粉调味。

三、注意事项

1. 煮菠菜的水不能太多，否则煮出来的汤会变绿色，影响美观。

2. 煮鸡蛋时需要根据锅具大小和火力具体掌握时间，过火会煮熟，影响口感。

3. 菠菜炒熟的时间不要过久，否则会失去菠菜的色香味，而面条也会熟得过软。

4. 汤的多少可以根据个人口味加减。

菠菜粉丝鸡蛋汤融合了菠菜的细腻，粉丝的丝滑，鸡蛋的营养，成为了一款美味又健康的汤品。自己在家也可以轻松做出来享受同样美味的味道，而且也可以根据自己的口味进行调整，非常方便。希望读者们尝试做一下，享受食材的绝妙组合。