饮食预防感冒，多吃蘑菇增强免疫力

随着气温的逐渐下降，感冒、流感等呼吸道传染病也开始肆虐。预防感冒的方法有很多，其中饮食是非常重要的一个方面。我们来了解预防感冒的饮食诀窍，以及如何通过食用蘑菇来增强人体免疫力。

一、预防感冒的饮食诀窍

1.多喝水：前人云“人有七分水”，多喝水可以保持身体含水量稳定，加强身体免疫力；

2.吃蔬菜：新鲜的蔬菜可以补充人体所需的各种维生素和矿物质，增强身体免疫力；

3.多吃蛋白质食品：蛋白质是构成细胞的基本物质，可以帮助身体修复受损部位，增强身体抵御病毒入侵的能力；

4.适量补充维生素C、E：维生素C可以提高免疫力，促进白细胞生长，维生素E能够增强细胞免疫功能，降低感冒的发病率；

5.远离油炸食品和甜食：这类食品会让人体代谢系统变的臃肿，走样，导致人体免疫功能下降。

二、蘑菇可以增加免疫力

多年来，人们一直认为蘑菇可以清热解毒，用于治疗中暑、感冒、咳嗽等疾病。研究表明，蘑菇含有多种生物活性成分，具有增强免疫力的作用。

1.蘑菇可以增强体内抗病能力：蘑菇所含的多糖可以提高身体的免疫力，增强机体抗病能力；

2.蘑菇可以清除体内自由基：蘑菇中富含的多酚类物质可以清除体内自由基，抗氧化作用突出，有益于人体健康；

3.蘑菇可以提高人体免疫球蛋白水平：食用蘑菇可以提高人体免疫球蛋白水平，有利于人体抵御各种疾病。

三、如何食用蘑菇增强免疫力

1.清炒蘑菇：最保留蘑菇的香味，并且蘑菇的香味也可以浓缩；

2.炖蘑菇汤：营养丰富，更容易被身体吸收；

3.蘑菇肉片：蘑菇不仅可以提高口感，还能将蛋白质提高一倍以上；

4.蘑菇炒鸡蛋：富含蛋白质，给身体补充营养，增强身体免疫力。

预防感冒，从日常饮食开始，多喝水、吃蔬菜、多吃蛋白质食品、适量补充维生素C、E，远离油炸和甜食。此外，蘑菇作为增强免疫力的最佳食品，可以在饮食中适当食用，以增强身体免疫力，预防感冒、流感等呼吸道传染病。