木耳肉末煸炒

1.人们在日常生活中，不仅需要口感美味的食物，更需要具有营养价值的菜品。木耳具有健脾开胃、养血润肤等功效，是尤为受欢迎的一种食材。本文将会介绍一道美味又养生的木耳和肉末煸炒菜品，教大家如何在家制作美味营养的肉末炒木耳。

2.所需食材：

1.猪肉末①

2.黑木耳②

3.青红辣椒③

4.大葱④

5.生姜⑤

6.蒜瓣⑥

7.盐、生抽、料酒适量⑦

8.食用油⑧

3.详细做法：

第一步

将黑木耳放入清水中浸泡半小时，期间要更换几次清水，直至木耳变软备用。

第二步

将猪肉末放入碗中，加入少许生抽和料酒，搅拌均匀后备用。

第三步

将黑木耳洗净切成小块备用。

第四步

将青红辣椒洗净后切成小块，大葱、生姜和蒜瓣剁成末。

第五步

锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末翻炒几下，再放入肉末，翻炒至肉变色。

第六步

加入黑木耳翻炒均匀，加点盐和料酒调味。

第七步

最后加入青红辣椒翻炒均匀就可以出锅了。

4.小贴士：

①猪肉末选用不含太多肥肉的瘦肉制作，更营养。

②黑木耳清洗多次，避免沙粒和杂质。

③辣椒可以根据个人口味适量添加。

④肉炒到变色可以放少量的料酒去腥。

5.

经过简单的制作步骤，一道美味又营养的木耳肉末煸炒就完成了。这道菜品清新爽口、鲜香可口，营养价值十分丰富。适当的食用能够帮助调节肠胃、提高免疫力，是一道家常菜中最常见的佳肴之一。赶紧动手试一下，学会这道菜品，让你的家人和朋友都能够品尝到你的美食！