椒盐豆角，让你健康吃出幸福味道

豆角作为一种绿色健康的蔬菜，一直受到人们的热爱。椒盐豆角不仅健康美味，而且热量低、营养丰富。那么，如何做出口感极佳的椒盐豆角呢？接下来，就让我们一起来探究下椒盐豆角的做法吧！

1. 豆角的选购与清洁

1，我们要挑选外观色泽绿润、豆角完整、不带斑点和虫蛀的新鲜豆角。然后，我们需要将豆角处理干净，去掉豆头和豆尾，水洗干净，再用纸巾擦干水分。

2. 椒盐调料的制作

将平底锅放在火上，将适量的黄油放入锅中烧至油融化，把葱姜蒜碾成泥加入热油中略煸炒，再加入辣椒面、五香粉、盐巴，翻炒均匀。最后倒入碟中备用。

3. 豆角的煎炸

把清洁干净的豆角裹上薄薄的淀粉后，放入油锅中炸，小火煎炸至豆角变色，并表面微微金黄即可。

4. 店家秘诀：椒盐的完美匹配

将步骤2中的椒盐调料与步骤3中的豆角放入同一容器中，轻轻晃动几次，让调料均匀地附着在豆角表面。

5. 健康享用椒盐豆角

经过以上的精心制作，一盘香气扑鼻、口感鲜美的椒盐豆角就大功告成了。同时，我们需要注意，豆角的煎炸过程中要掌握火候，尽量少放油，以保证豆角呈现脆嫩口感的同时，也不会因油脂过高影响健康。

椒盐豆角是一道经典的美味佳肴，它不仅是一道美食，更是人们健康生活的美好体现。通过对做法的详细探究，希望大家能够掌握制作椒盐豆角的技巧，从而让我们的餐桌多一份健康美味。