酱油汤面条制作全攻略

自古以来，酱油汤面条就是食客们的最爱，美味又解馋。我们将探讨如何制作美味的酱油汤面条。如果您想在家制作美味的酱油汤面条，接着往下看哦！

第一步：制作酱油调料

1. 将酱油、生抽、老抽、蚝油和盐混合在一起。根据个人口味可以调整酱油的用量。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

2. 锅内倒入食用油，放入干辣椒和花椒炒香，加入酱油混合调料，炒匀后放入碗中备用。

第二步：准备面条

1. 将适量面粉和水，按3:1的比例混合成面团，揉成光滑面团，放置10-15分钟。

2. 取出面团，用面杖擀成薄片，然后切成细条，抖散备用。

第三步：熬制鸡骨汤

1. 准备鸡骨，放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，熬制2-3个小时。

2. 加入姜片、葱、料酒和盐调味，再熬制30分钟左右，去掉浮沫，捞出鸡骨备用。

第四步：做汤面条

1. 将鸡骨汤倒入锅中，加入洋葱、姜末、蒜末等佐料，煮沸后转小火煨3-5分钟。

2. 放入手擀面条，煮熟后捞出，放入碗中。

第五步：装盘食用

1. 将煮好的面条捞起，放入碗中，倒入适量的酱油调料和煮好的鸡骨汤。

2. 可以根据个人口味加入葱花、香油和豆腐皮等配料，拌匀后即可食用。

酱油汤面不仅美味，而且还养生健康。不妨自己动手制作一下，享用美味的酱油汤面条吧！