胃炎对营养吸收的影响

胃炎是常见的胃部疾病之一，严重的胃炎除了引起胃肠道疼痛、恶心、呕吐、体重下降等症状，更会影响身体对营养的吸收。那么，胃炎为什么会影响吸收呢？接下来，我们将从营养素的吸收途径、吸收机理、胃炎的影响等多个方面来进行分析解答。

1. 营养素的吸收途径

人体对营养素的吸收主要分为口腔吸收、胃肠吸收和肝细胞代谢三个阶段。其中，胃肠吸收是主要途径，足见它的重要性。当胃出现炎症时，其黏膜表面遭到损坏，胃蠕动也会减缓，从而导致吸收区域减小，吸收能力下降，胃酸和酶类分泌减少，这都是胃炎影响吸收的因素。

2. 营养素的吸收机理

胃肠吸收营养素的机理较为复杂，其中胃肠道表面的绒毛是重要的吸收器官，绒毛上覆盖着大量吸收细胞，吸收细胞具有高度特异性，对不同的营养素有不同的选择性吸收。常见的营养素有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、锌等。当出现胃炎时，绒毛上的吸收细胞受到损伤或变形，胃酸的分泌量减少，造成特异性吸收变差，绒毛高度缩短，能够吸收的营养素也大大减少。

3. 胃炎对吸收的影响

胃炎对吸收的影响有以下几点：

① 蛋白质吸收下降

胃酸和消化酶对蛋白质的分解和吸收有很大影响。胃酸减少，酶类分泌减少，会导致蛋白质的吸收下降。

② 脂肪吸收困难

脂肪类食物需要脂肪酶的帮助才能被分解和吸收。胃炎时，脂肪合成和分解能力下降，胃酸和酶类分泌不足，导致脂肪吸收困难。

③ 碳水化合物吸收减弱

胃酸和酶类对碳水化合物的分解能够提高其吸收效率，胃炎时这些酶类分泌量会减少，碳水化合物的吸收能力也将减弱。

④ 营养素缺乏

胃炎时，身体对各类营养素的吸收都会受到不同程度的影响，若不及时控制就会导致营养素缺乏，从而引发一系列疾病。

胃炎会严重影响身体对正常营养素的吸收，加重身体负担。因此，平时应注意胃部的饮食卫生，避免食用辛辣、油腻等食物，多吃易消化的饮食，这样才能有助于保持身心健康。